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Ce que vous goûterez. Cinq dégustations et une boisson, choisies pour montrer comment Milan mange vraiment : fromages et charcuteries lombards, un panzerotto chaud, un risotto alla milanese coloré au safran, des boulettes mondeghili et une douceur pour finir, avec un verre de vin lombard ou une boisson sans alcool.
Ce que vous verrez. Entre deux bouchées, vous traversez la Piazza dei Mercanti, la place du marché médiévale, faites le tour du Duomo et passez par la Galleria Vittorio Emanuele II, devant la Scala, avant de rejoindre les ruelles de Brera.
Les histoires. Votre guide explique pourquoi la cuisine milanaise privilégie le beurre, le riz et les viandes mijotées plutôt que l'huile d'olive et les pâtes, comment les mondeghili sont nés des restes de bœuf bouilli, et comment l'heure de l'aperitivo a pris forme dans les grands cafés de la ville.
Bon à savoir. Les portions équivalent à un déjeuner léger ou à un dîner tôt. Signalez-nous allergies ou régimes alimentaires lors de la réservation ; des alternatives végétariennes sont généralement possibles, mais certaines étapes peuvent ne pas convenir aux régimes strictement végans ou sans gluten.
Piazza dei Mercanti, 20123 Milano MI, Italie
Rendez-vous sous les arcades du Palazzo della Ragione, à deux minutes à pied du métro Duomo (M1, M3).